El próximo 13 de diciembre, la parroquia Baños se convertirá en el escenario de una fiesta gastronómica dedicada a uno de sus sabores más emblemáticos: las tradicionales empanadas de viento. El evento, denominado Empanada Fest, arrancará a las 10h00 en la plaza central de la localidad, donde se espera la afluencia de residentes y visitantes.
Además de rendir homenaje a esta preparación típica, el festival incluirá la venta de productos elaborados en la parroquia, entre ellos mermeladas artesanales, miel de abeja, vinos locales y una variada oferta de hortalizas cultivadas en la zona, con el objetivo de promover la producción agrícola y artesanal de Baños.
Jessica Mallebay, vicepresidenta del Gobierno Autónomo Descentralizado de Baños, destacó que uno de los propósitos principales del encuentro es rescatar e impulsar la tradición de la empanada de viento, una receta que ha pasado de generación en generación. Para ello, el festival contará con la participación de diez mujeres expertas en la elaboración de este delicioso alimento, quienes mostrarán su técnica y creatividad a los asistentes.
Con actividades gastronómicas y culturales, el Empanada Fest busca reforzar la identidad local y fomentar el desarrollo económico de la parroquia a través de sus sabores más representativos.
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